juteux

juteux

juteux, euse [ ʒytø, øz ] adj. et n. m.
XIVe; de jus
1Qui a beaucoup de jus. Poire juteuse. fondant.
2Fam. Qui rapporte beaucoup. intéressant, lucratif, rémunérateur. Une affaire juteuse.
3 N. m. (1907) Arg. milit. Adjudant.

juteux nom masculin (de premier-jus, sous-officier de première classe) Argot. Adjudant. ● juteux, juteuse adjectif Se dit d'un fruit, d'une viande qui rend beaucoup de jus. Populaire. Se dit d'une affaire qui rapporte beaucoup. ● juteux, juteuse (synonymes) adjectif Se dit d'un fruit, d'une viande qui rend beaucoup de...
Synonymes :
Contraires :
- desséché
- sec
Populaire. Se dit d'une affaire qui rapporte beaucoup.
Synonymes :
- rémunérateur

juteux, euse
adj.
d1./d Qui rend beaucoup de jus. Poire juteuse.
d2./d Fig., Fam. Qui rapporte de l'argent. Une affaire juteuse.

I.
⇒JUTEUX1, -EUSE, adj. et subst. fém.
I. — Adjectif
A. — 1. Qui a beaucoup de jus.
a) [Correspond à jus A 1] Monsieur haletait, bavait, comme s'il eût mangé une poire trop grosse et trop juteuse (MIRBEAU, Journal femme ch., 1900, p. 107).
P. anal. Il y aura tout à l'heure sous la roseraie une jonchée de surgeons tendres, rouges d'aurore au sommet, verts et juteux à la base (COLETTE, Mais. Cl., 1922, p. 261).
En partic. Anton. de sec. Depuis 1939, l'évolution de la production fruitière française est surtout dominée (...) par le développement de la production des fruits juteux au détriment de celle des fruits secs (BOULAY, Arboric. et prod. fruit., 1961, p. 35).
b) [Correspond à jus A 2] Les canards étaient supérieurs à nos meilleures espèces d'oiseaux sauvages, — excessivement tendres, juteux, et d'une saveur exquise (BAUDEL., Avent. Pym, 1858, p. 220). Il m'a donné le sens des palombes, cuites à point, flambées, juteuses, et celui de l'ancienne magistrature (JAMMES, Mém., 1922, p. 89).
2. Imbibé d'eau. Sol, pré juteux. [P. méton.] Les premiers entrés ont marqué leur pas juteux sur le parquet, de la barrière aux patères et des patères aux bancs; bientôt, un chemin de boue s'est dessiné dans le préau (FRAPIÉ, Maternelle, 1904, p. 51).
B. — Fam. Qui rapporte beaucoup d'argent. Synon. fructueux, lucratif, rentable. Un emploi juteux. Banquiers et surtout promoteurs à l'affût de coups juteux (Le Monde, 20 juill. 1980, p. IV, col. 3) :
11 avril — Signature, avec Léopold Lacour et André H... du mirobolant et juteux contrat qui assure l'opulence rothschildienne à chacun de nous, en cas de succès de la plus invraisemblable entreprise des temps modernes...
BLOY, Journal, 1894, p. 109.
II.— Subst. fém. ,,Machine qui permet le remplissage de boîtes avec un liquide ou l'addition d'un jus (jutage) dans une boîte contenant déjà un produit solide`` (CLÉM. Alim. 1978).
REM. Emboîteuse-juteuse, subst. fém. Une emboîteuse-juteuse qui remplit les boîtes de pois de jus bouillant (Industr. conserves, 1950, p. 7).
Prononc. et Orth. : [], fém. [-ø:z]. Att. ds Ac. dep. 1798. Étymol. et Hist. XVIe s. « qui a beaucoup de jus » (Petit Traité d'alchymie, 817 ds Roman de la Rose, éd. M. Méon, t. 4, p. 236); 1830 « qui rapporte beaucoup d'argent » (BALZAC, Gobseck, p. 423). Dér. de jus; suff. -eux, avec -t- épenthétique. Fréq. abs. littér. : 74.
II.
⇒JUTEUX2, subst. masc.
Arg. milit. Adjudant. C'est comme moi avec Dodore, l'juteux de la 13e quand j'faisais mon congé. Une carne. Main'nant, il est au Panthéon, comme gardien. I' m'avait dans l'nez alors (BARBUSSE, Feu, 1916, p. 44). Fini les juteux. Personne ne commande. Il n'y a que des hommes (SARTRE, Mort ds âme, 1949, p. 202).
Juteux-chef. Adjudant-chef. J'ai acheté mon cheval à l'armée, il y est devenu aussi feignant qu'un juteux-chef (C. MICHELET, Les Palombes ne passeront plus, Paris, Laffont, 1980, p. 50).
Prononc. : []. Étymol. et Hist. 1907 « adjudant » (ds ESN.). De « (premier)-jus » (v. jus) soldat de première classe; suff. -eux, avec -t- épenthétique.

1. juteux, euse [ʒytø, øz] adj.
ÉTYM. XVIe; de 1. jus, avec -t- épenthétique.
1 a Qui a beaucoup de jus. 1. Jus (1.). || Grappe (cit. 3) de raisin juteuse. || Poire juteuse. Fondant.Comm. || Fruits juteux et fruits secs.
b Qui produit du jus. 1. Jus (2.). || Une poularde bien juteuse.
c Imbibé d'eau, de liquide.
2 (1830, in Esnault; correspond à 1. jus, 7.). Fam. Qui rapporte beaucoup; très profitable, très rémunérateur. || Une affaire juteuse. || Un poste juteux. || Une place juteuse. || Ce doit être juteux. || Un coup juteux. || Un « mirobolant et juteux contrat » (Léon Bloy, in T. L. F.).
HOM. 2. Juteux.
————————
2. juteux [ʒytø] n. m.
ÉTYM. 1907; de l'élément ju-, de adjudant, d'après 1. juteux, et les loc. premier, deuxième jus « soldat de première, deuxième classe ».
Fam. (d'abord argot milit.). Adjudant.
1 Il n'était pas juteux de profession, mais sorte de policier auxiliaire, de contrôleur toute main, d'inspecteur volant d'organismes éphémères.
Jacques Perret, Bande à part, p. 21.
2 Pendant cinquante-deux mois, il faudrait obéir aux sergents, aux juteux (…)
Sartre, le Sursis, p. 92.
REM. Sur adjudant et juteux, J. Perret forge l'adjectif adjuteux (→ Bleusaillon, cit.).
HOM. 1. Juteux.

Encyclopédie Universelle. 2012.

См. также в других словарях:

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  • JUTEUX — EUSE. adj. Qui a beaucoup de jus. Melon juteux. Pêche juteuse …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • juteux — n.m. Adjudant (armée). □ adj. Qui fait de l effet : C est juteux. Avantageux : Une affaire juteuse …   Dictionnaire du Français argotique et populaire

  • juteux — adj. môdu, ouha, ouhe (Juvigny) …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • JUTEUX, EUSE — adj. Qui a beaucoup de jus. Melon juteux. Pêche juteuse …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • juteuse — ● juteux, juteuse adjectif Se dit d un fruit, d une viande qui rend beaucoup de jus. Populaire. Se dit d une affaire qui rapporte beaucoup. ● juteux, juteuse (synonymes) adjectif Se dit d un fruit, d une viande qui rend beaucoup de... Synonymes …   Encyclopédie Universelle

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  • jus — [ ʒy ] n. m. • 1165; lat. jus 1 ♦ Liquide contenu dans une substance végétale et extrait par pression, décoction. ⇒ suc. Le jus des fruits. Exprimer le jus d une orange, d un citron à l aide d un presse fruits. Jus qui jaillit, coule d un fruit.… …   Encyclopédie Universelle

  • pamplemousse — [ pɑ̃pləmus ] n. m. ou (Académie) f. • 1685; pompelmous 1666; du néerl. pompelmoes « gros citron » 1 ♦ Bot., agric. Arbre épineux originaire des îles de l océan Indien, dont le fruit comestible, mais peu juteux, ne se consomme que confit ou sous… …   Encyclopédie Universelle


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